【店名】越南小吃

【所在位置】台南市 東區 (東寧路與東安路交叉,大學眼鏡巷子進去到底右轉20公尺右手邊)

【電話】未留意

【點菜內容】豬肉河粉、海鮮河粉、越南生菜沙拉、越南春捲

【評價】整體評價 ◎◎◎
           (美味→2顆星;價錢→4顆星 ;環境→ 2顆星 ;上菜速度→2顆星)

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印象中,我『好像』沒有吃過越南料理,

原因是什麼倒也不那麼重要了~但很確定的是我喜歡異國風味的料理,

像泰式、印度、歐陸、巴西等等,歸結來說~

似乎重口味、香料調味出來的料理我還頗能接受(蝦醬、魚露除外..這讓我抖很大)。

 

今天託小GU的福,有幸一嚐越式料理(之前總把這跟臭鴨蛋連結在一起)。

原本打算去大成路的明詩,或是永福路的鴻公公,但捨遠求近。

越南小吃沒有明顯的招牌,但店名一目瞭然告訴我們他是在賣越南菜的,

爐臺就在馬路邊(這應該算是東寧路或裕豐街的巷子吧?),附近還有幾間類似的小店,

像紅燒排骨麵、米粉湯等等,都是單價較低的小吃店。

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店內的陳設相當簡單,座位數也不多,但有報紙(蘋果日報)跟電視,應該頗適合一個人來簡餐。

菜單是手寫的,單價都頗低,主要還是湯湯水水的麵、河粉類,還有一些越南特色單點,

像是越南生菜、春捲,其他湯品類的就比較一般,普通麵店都可以看得到。

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我們點了豬肉河粉、海鮮河粉(50NT)、越南生菜跟春捲(20NT/捲)。

豬肉河粉(45NT)的湯頭淡淡的,吃不太出什麼特色,

不過用了頗多的九層塔跟蒜酥提味,河粉本身的Q勁頗足,但我喜歡軟一些的口感。

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越南生菜(20NT)跟我想像的不太一樣(先前看了MOBILE01介紹的明詩,整個外觀就大不同),

他們的生菜有點像醃泡菜,酸酸的帶點微辣,口感輕脆,

另外加上些許肉末,夏天拿來配飯應該頗能解油去膩。

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海鮮河粉很妙,上桌時另外附上一小碟的檸檬汁加辣椒片,

吃時將佐料倒入(不過建議適量取用),這道我沒吃,不知味道如何,

但看起來配料是比豬肉河粉要來得層次豐富,有鮮蝦、蛤蜊、豬肝跟丸子。

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越南春捲其實吃起來口感還挺特別的,或許是因為沒試過,又不難吃,所以印象不錯。

春捲炸得香香酥酥端上桌,老闆特別交待要小心燙口,所以我們不敢妄動,

等到那熱呼呼的煙慢慢消去,才小心的慢慢享用。

說穿了,應該算是芋頭絲捲,但口感比較像是芋粿那種有炒過的芋頭絲(許記芋粿),

外層包上麵衣(口感像太白粉),再進熱鍋油炸,起鍋後加入紅蘿蔔絲、淋醬跟九層塔,

滋味不錯~口感新奇!

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離去前,我們在討論可怕的越南料理-臭鴨蛋

(鴨仔蛋,可參考http://jollybighead2.pixnet.net/blog/post/19101612

老闆聽到了,加入話題說,他們也有賣,只是賣完了,週四才供應,

不過老闆,我們應該沒那個膽嚐鮮才是,謝謝你喔~

Posted by alpaca3388 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()