Alpaca NO.5

【店名】越南小吃

【所在位置】台南市 東區 (東寧路與東安路交叉，大學眼鏡巷子進去到底右轉20公尺右手邊)

【電話】未留意

【點菜內容】豬肉河粉、海鮮河粉、越南生菜沙拉、越南春捲

【評價】整體評價 ◎◎◎
           (美味→2顆星；價錢→4顆星 ；環境→ 2顆星 ；上菜速度→2顆星)

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印象中，我『好像』沒有吃過越南料理，

原因是什麼倒也不那麼重要了~但很確定的是我喜歡異國風味的料理，

像泰式、印度、歐陸、巴西等等，歸結來說~

似乎重口味、香料調味出來的料理我還頗能接受(蝦醬、魚露除外..這讓我抖很大)。

今天託小GU的福，有幸一嚐越式料理(之前總把這跟臭鴨蛋連結在一起)。

原本打算去大成路的明詩，或是永福路的鴻公公，但捨遠求近。

越南小吃沒有明顯的招牌，但店名一目瞭然告訴我們他是在賣越南菜的，

爐臺就在馬路邊(這應該算是東寧路或裕豐街的巷子吧?)，附近還有幾間類似的小店，

像紅燒排骨麵、米粉湯等等，都是單價較低的小吃店。

店內的陳設相當簡單，座位數也不多，但有報紙(蘋果日報)跟電視，應該頗適合一個人來簡餐。

菜單是手寫的，單價都頗低，主要還是湯湯水水的麵、河粉類，還有一些越南特色單點，

像是越南生菜、春捲，其他湯品類的就比較一般，普通麵店都可以看得到。

我們點了豬肉河粉、海鮮河粉(50NT)、越南生菜跟春捲(20NT/捲)。

豬肉河粉(45NT)的湯頭淡淡的，吃不太出什麼特色，

不過用了頗多的九層塔跟蒜酥提味，河粉本身的Q勁頗足，但我喜歡軟一些的口感。

越南生菜(20NT)跟我想像的不太一樣(先前看了MOBILE01介紹的明詩，整個外觀就大不同)，

他們的生菜有點像醃泡菜，酸酸的帶點微辣，口感輕脆，

另外加上些許肉末，夏天拿來配飯應該頗能解油去膩。

海鮮河粉很妙，上桌時另外附上一小碟的檸檬汁加辣椒片，

吃時將佐料倒入(不過建議適量取用)，這道我沒吃，不知味道如何，

但看起來配料是比豬肉河粉要來得層次豐富，有鮮蝦、蛤蜊、豬肝跟丸子。

越南春捲其實吃起來口感還挺特別的，或許是因為沒試過，又不難吃，所以印象不錯。

春捲炸得香香酥酥端上桌，老闆特別交待要小心燙口，所以我們不敢妄動，

等到那熱呼呼的煙慢慢消去，才小心的慢慢享用。

說穿了，應該算是芋頭絲捲，但口感比較像是芋粿那種有炒過的芋頭絲(許記芋粿)，

外層包上麵衣(口感像太白粉)，再進熱鍋油炸，起鍋後加入紅蘿蔔絲、淋醬跟九層塔，

滋味不錯~口感新奇!

離去前，我們在討論可怕的越南料理-臭鴨蛋

(鴨仔蛋，可參考http://jollybighead2.pixnet.net/blog/post/19101612) 

老闆聽到了，加入話題說，他們也有賣，只是賣完了，週四才供應，

不過老闆，我們應該沒那個膽嚐鮮才是，謝謝你喔~